Rubriky

Je to ve vodě rozpustný vitamin. Jeho přebytek se z těla okamžitě vylučuje. Jeho vyloučení provází současná ztráta bílkovin. Ničí jej přímé světlo. Často se také nazývá vitamin G.

Jak působí
Lidské tělo ho potřebuje k tvorbě látek, které jsou nezbytné pro přeměnu energie z bílkovin, tuků a sacharidů v potravě na formu, kterou mohou buňky efektivně využít a kterou je FAD (flavin adenin dinukleotid) a FMN (flavin mononukleotid). Jeho nedostatek v těle snižuje množství energie. Je důležitý pro růst a dělení buněk. Dále chrání zdravou kůži, vlasy a nehty. Má příznivé účinky na zrak a ulevuje od únavy očí.

Vstřebávání
·    usnadňuje ho:
-    ostatní vitaminy skupiny B a minerál selen

·    omezuje ho:
-    vysoké dávky alkoholu
-    antidepresiva
-    velké množství železa, zinku, mědi či manganu
-    kouření a antikoncepce
-    sluneční záření

Předávkování
-    příznaky nejsou známy, jen při příliš velké dávce se může objevit svědění kůže a pocit pálení žáhy
-    jeho denní příjem by neměl přesáhnout 200 mg

Nedostatek
-    třes, závratě, špatné soustředění, slabost, zarudlé a unavené oči bez lesku
-    zánět sliznice, jazyka a rtů
-    kožní vyrážka podobná ekzému, roztřepené nehty
-    mastné vlasy nebo vlasy bez lesku a jejich vypadávání
-    šedý zákal

Doplňky
-    objevují se obvykle po 100 mg dávkách nebo ve formě B-komplexu 100 – 300 mg

Denní doporučená dávka
-    dospělé osoby 1,2 – 1,7 mg (např. miska cereálií s odstředěným mlékem)
-    těhotné a kojící ženy maximálně 2 mg

Zvýšená potřeba
-    vegetariáni a lidé, kteří jedí málo masa, nepijí mléko a nejedí mléčné výrobky by měli zvýšit příjem tohoto vitaminu
-    jeho nedostatek se může také projevit při dlouhodobé dietě na žaludeční vředy nebo při diabetu
-    užívání antibiotik a alkoholu může také zvýšit potřebu vitaminu B2

Nejlepší zdroje/100 g potravin
jehněčí játra 4,4 mg
vepřové ledviny 2,1 mg
obohacené cornflakes 1,3 mg
sýr čedar 0,4 mg
vejce 0,35 mg
hovězí maso 0,33 mg
jogurt 0,27 mg
kuřecí maso 0,19 mg
plnotučné mléko 0,17 mg


Foto:
www.wisconsincheesemart.com
www.hub-uk.com
www.effilee.de