VYHLEDÁVÁNÍ
Právě se nacházíte :
» Homepage » Články  » Výživa » Živiny » Sacharidy  » Celulosa

Celulosa
Sacharidy | 23.12.2008 15:52:33 | redakce | zobrazeno : 3711x | komentáře : 0

Je to polysacharid, který je hlavním stavebním materiálem vyšších rostlin. Skládá se z glukosových jednotek. Je nerozpustná ve vodě a je nejrozšířenější organickou sloučeninou na zemském povrchu.

Pro člověka a pro mnoho druhů obratlovců je celulosa nestravitelná, protože nemají enzymy, které by dokázaly rozštěpit vazby mezi jednotlivými glukosovými jednotkami. V potravě tvoří tzv. vlákninu, která projde trávicím traktem a společně se střevními bakteriemi tvoří faeces (výkaly). Býložravci mají ve své trávicí trubici symbiotické bakterie, které umí celulosu buněčných stěn rozštěpit a umožnit tak býložravci zužitkovat energii, která je v ní uložena.

Využití
-    vyrábí se ze dřeva odstraněním ostatních složek
-    používá se v papírenském průmyslu – papír
-    také se používá v textilním průmyslu – bavlna, jejím derivátem jsou umělá vlákna jako acetát celulózy nebo viskóza, surovina k výrobě umělého hedvábí nebo celofánu

Výskyt v potravě

-    celozrná mouka
-    otruby
-    zelí
-    mladý hrách
-    bílé, červené i černé fazole
-    brokolice
-    kadeřavá kapusta
-    paprika
-    jablka
-    mrkev

Funkce v těle

Nasává tekutinu a zadržuje ji a tím působí jako rezerva vody pro tlusté střevo. Shromažďuje odpad a zrychluje jeho pohyb směrem z těla ven. Tím chrání tlusté střevo před vznikem hemoroidů, různých zánětů a rakoviny tlustého střeva.

Zdroj
cs.wikipedia.org
Earl Mindel, Hester Mundisová: Nová vitaminová bible; Euromedia Group, k. s. 2006
www.vscht.cz

Foto:

www.ubcbotanicalgarden.org


Přečtěte si také
Komentáře k článku
Nick :
Nadpis :
Text :
Pět plus pět je :
Výsledek napište slovy!
Nejnovější fotografie
mt_008
Galerie : Bojové sporty
Vloženo : 28.11.2010
Heroes Gate_25
Galerie : Heroes Gate
Vloženo : 01.06.2010
Olympic Star - Lindsey Vonn
Galerie : Sexy models
Vloženo : 23.02.2010
Megan Fox 06
Galerie : Sexy models
Vloženo : 23.06.2009
Hidetada Yamagishi 03
Galerie : Kulturisti
Vloženo : 03.05.2009
Heather Mae French 03
Galerie : Fitness & Figure
Vloženo : 03.05.2009

Valid HTML 4.01 Transitional

TOPlist

optimalizace PageRank.cz

Massbuilder.eu ©2007, ISSN 1803-0483, Podmínky serveru
Publikování nebo další šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu redakce zakázáno.