Rubriky

Pomáhá produkovat:
- vitamin B3 (niacin)
- serotonin: spojený s řízením nálady a chuti k jídlu
- melatonin: důležitý v regulaci spánku

Funkce:
- potlačuje migrénu
- redukce vysokého krevního tlaku
- snížení hladiny cholesterolu
- omezení chutě na sladké
- přirozený uspávací prostředek
- působí proti depresím
- má vliv na produkci růstového hormonu

Výskyt:
- cottage sýr
- krůtí maso
- rybí maso
- vepřové maso
- kuřecí maso
- hovězí maso
- vejce
- mléko
- sója
- banány

Nedostatek
Nedostatek tryptofanu může vyvolat příznaky charakteristické pro nedostatek bílkovin. Dále může vést k nízké hladině serotoninu, jehož následkem mohou být deprese, úzkosti, podrážděnost, netrpělivost, neschopnost se soustředit, váhový přírůstek a nespavost.
K nedostatku může přispívat:
- nedostatek vitamin B6
- kouření cigaret
- vysoký příjem cukru
- alkoholismus

Toxicita
Příznaky toxicity nejsou doposud známy.
V roce 1989 se připisoval L-tryptofanu vznik syndromu eosinofilie-myalgie.

Syndrom eosinofilie-myalgie (EMS)
V roce 1989 vypukla v USA epidemie EMS. Tímto syndromem tehdy onemocnělo 1500 lidí a 37 jich zemřelo. EMS je bolestivé onemocnění bílých krvinek, které napadá svalový i nervový systém. Způsobuje těžkou bolest svalů a kloubů, vysokou horečku, slabost, otoky paží a nohou, a dušnost. Tato nemoc byla spojena s užíváním potravinových doplňků obsahujících L-tryptofan. Poté jej US Food and Drug Administration v USA zakázala. Později se zjistilo, že tuto nemoc způsoboval L-tryptofan vyráběný firmou Showa Denko K.K z Japonska.

Denní doporučená dávka
- pohybuje se mezi 200-400mg
Národní akademie věd (NAS) doporučuje, aby všechny osoby ve věku 1 rok a více konzumovaly 7miligramů tryptofanu na každý 1 gram bílkovin v potravě. Podle doporučeného příjmu bílkovin by měl vypadat příjem tryptofanu takto:
- děti 1-3 let: 91 mg
- děti 4-8 let: 133 mg
- muži 9-13 let: 238 mg
- muži 14-18 let: 364 mg
- muži 19 let a více: 392 mg
- ženy 9-13 let: 238 mg
- ženy 14 let a více: 322 mg
- těhotné a kojící ženy: 497 mg

Zdroj
www.drugs.com
www.whfoods.com
Phil Embleton, Gerard Thorne: Suplementy ve výživě; Ivan Rudzinskyj, Svět kulturistiky – rok 1999

Foto
www.davidlebovitz.com