Rubriky

Je to ve vodě rozpustný vitamin a účinný i v malých dávkách. Je to jediný vitamin, který obsahuje i minerální složku. Špatně se vstřebává žaludeční sliznicí, je nutné, aby byl kombinován s vápníkem. Je jediným vitaminem skupiny B, který může být skladován v těle, jeho zásoby vydrží až 3 roky.

Jak působí
Je nezbytný pro růst v mládí, je přítomen při regulaci chuti k jídlu a je nezbytný k tvorbě zdravých červených krvinek. Udržuje v dobrém stavu nervový systém. Účastní se při trávení tuků, sacharidů a bílkovin. Zlepšuje paměť, schopnost koncentrace a duševní rovnováhu.

Vstřebávání
· usnadňuje ho:
- minerál vápník
- vitaminy A,C, E a vitaminy skupiny B

· omezuje ho:
- cholestyramin (ke snížení hladiny cholesterolu)
- metformin (užívaný k léčbě diabetu 2. typu)
- antikoncepční pilulky
- alkohol

Předávkování
- nejsou žádné údaje o toxickém působení tohoto vitaminu

Nedostatek
- zhoubná anémie a nervové choroby

Doplňky
- objevují se ve formě tablet nebo kapslí

Denní doporučená dávka
- dospělé osoby 2 mcg
- těhotné ženy 2,2 mcg
- kojící ženy 2,6 mcg

Zvýšená potřeba
- vegetariáni a osoby odmítající užívat vejce a mléko
- alkoholici by také měli zvýšit příjem vitaminu B12

Nejlepší zdroje/100g potravin
Jehněčí játra 81 mcg
Játrová paštika 7,2 mcg
Kachna 3 mcg
Bažant 2,5 mcg
Vejce 2,5 mcg
Vepřové maso 2 mcg
Treska 2 mcg
Hovězí maso 2 mcg
Obohacené cereálie 1,7 mcg